Kurgi-laimi jäätis
Selle jäätise idee andis mulle vanaema. Ma poleks ise selle koosluse peale isegi osanud tulla. Mulle tulid ühel päeval külla ühed lapsed, kellele lubasin jäätiseid teha. Nende jaoks oli mul plaan teha maasika, šokolaadi ja mustika jäätiseid ja samal ajal oli üks kurgi-laimi jäätis eelmisest jäätiseteost veel alles. Ja kui ma lastelt küsisin, mis jäätist […]
Metsmaasika jäätis
Metsmaasikad on suvel üks mu lemmikumaid marju, mida saab paraku siin Eesti metsades vaid lühikest aega hooajaliselt korjata. Need on nii head niisama süüa, piimaga segada või miks mitte hoopis jäätise sisse segada? Tükike ehtsat Eesti suve suusulava jäätise kujul on igaljuhul siin allolevas retseptis 🙂 Koostisosad 250 ml (1 pakk) Valio PROfeel maasika piimaproteiini […]
Nipid täiusliku Ninja CREAMi jäätise jaoks
Lisaks jäätise maitsele on sama oluline ka jäätise tekstuur. Selleks, et jäätis oleks võimalikult kreemine, jääkristallide vaba ja vajadusel jäätisekulbiga pallideks vormitav, tuleb silmas pidada mitmeid olulisi nüansse. Lisan siia punktihaaval, mis on Ninja Creami jäätiste olulised komponendid ja valmistamisvõtted, et jäätis õnnestuks ideaalsena! Paksendajad. Need on väga olulised komponendid just tervislikes jäätistes ehk siis […]
Kuidas sain retseptideks inspiratsiooni?
Minu retseptiraamatus on iga jäätise kujunemine unikaalne lugu. Ükski jäätis pole loodud mingi AI abiga, vaid on tõesti mu oma looming. Ka raamatus on iga retsepti ees väike kujunemislugu, kuidas see konkreetne jäätis valmis. Päris esimesteks jäätisekatsetusteks sain inspiratsiooni sisuloojatelt, kellel see masin juba olemas oli ning kes jagas mõningaid retsepte oma sotsiaalmeedia kontol. Näiteks […]