Kurgi-laimi jäätis
Selle jäätise idee andis mulle vanaema. Ma poleks ise selle koosluse peale isegi osanud tulla. Mulle tulid ühel päeval külla ühed lapsed, kellele lubasin jäätiseid teha. Nende jaoks oli mul
Metsmaasika jäätis
Metsmaasikad on suvel üks mu lemmikumaid marju, mida saab paraku siin Eesti metsades vaid lühikest aega hooajaliselt korjata. Need on nii head niisama süüa, piimaga segada või miks mitte hoopis
Kuidas olla loov juba olemasolevate retseptidega?
Retseptide katsetamine ei pea piirduma üldse sõna-sõnalt retsepti järgi kokkamisega. Minu arust see on nii põnev kui sulle on ette antud mingi retsepti idee ning siis sellest juhindudes saad luua
Kas jäätis valgupulbriga või ilma?
Minu raamatus on retseptid kõik loodud mingi konkreetse valgulisandiga. Kasutasin sõltuvalt retseptist kas siis valgupulbrit, valgujogurtit, valgupudingut või valgupiimakokteili. Mitmed valgulisandid on olulised jäätise maitselisandina. Näiteks karamellijäätises annab karamellipuding ja
Nipid täiusliku Ninja CREAMi jäätise jaoks
Lisaks jäätise maitsele on sama oluline ka jäätise tekstuur. Selleks, et jäätis oleks võimalikult kreemine, jääkristallide vaba ja vajadusel jäätisekulbiga pallideks vormitav, tuleb silmas pidada mitmeid olulisi nüansse. Lisan siia
Kuidas sain retseptideks inspiratsiooni?
Minu retseptiraamatus on iga jäätise kujunemine unikaalne lugu. Ükski jäätis pole loodud mingi AI abiga, vaid on tõesti mu oma looming. Ka raamatus on iga retsepti ees väike kujunemislugu, kuidas